Château d’Avize 2015 : la lumière solaire d’un grand cru d’exception
La Maison de Champagne Leclerc Briant dévoile le nouveau millésime de sa cuvée Château d’Avize 2015, un champagne lumineux et racé, né au cœur du terroir mythique de la Côte des Blancs. Un millésime qui conjugue finesse, pureté et intensité solaire, fidèle à la signature de cette maison pionnière de la viticulture biologique et biodynamique.
L’expression pure de la Côte des Blancs
Imaginé par Hervé Jestin, Chef de Cave de la Maison Leclerc Briant, Château d’Avize 2015 incarne la quintessence du chardonnay. La vendange, baignée de soleil en septembre, a offert des raisins à la maturité idéale, riches mais toujours tendus. De cette récolte équilibrée est né un vin ample, harmonieux et vibrant de lumière.
Tiré en juin 2016 puis élevé neuf mois en fût de chêne avant un long repos sur lies, ce champagne a été dégorgé en janvier 2025. Son dosage minimal (2,3 g/l) révèle toute la pureté de ce grand cru.
Un profil élégant, entre fraîcheur et intensité
Dès le premier regard, la cuvée séduit par sa robe jaune citron et sa mousse fine et généreuse. Le nez, subtil et complexe, mêle les fleurs blanches, les notes marines et toastées, avant d’évoluer vers des arômes de fruits frais et secs. En bouche, la matière est à la fois ample et pulpeuse, portée par une fraîcheur citronnée et une finale saline délicatement grillée.
Ce millésime solaire s’accorde à merveille avec une salade de crevettes aux agrumes, des canapés au foie gras et mangue rôtie, ou encore un homard, pour un moment de dégustation d’une grande élégance.
Un engagement fort vers le vivant
Symbole d’une nouvelle ère, Château d’Avize 2015 est le premier millésime certifié en agriculture biologique de la Maison Leclerc Briant. Une reconnaissance qui vient couronner des années d’engagement en faveur d’une viticulture respectueuse de la nature et de son équilibre. Ce millésime marque ainsi le début d’un dialogue plus intime entre la terre, le ciel et le geste du vigneron.
Distribué cette année encore via la Place de Bordeaux, réseau réservé aux grands vins du monde, Château d’Avize 2015 confirme sa stature d’exception au sein du patrimoine champenois.
Prix public conseillé : 196 €
Champagne Leclerc Briant
www.leclercbriant.fr
