Le Petit Bouilleur – L’art de la distillation bio et festive
Pour des fêtes sous le signe de l’artisanat et de la tradition
À l’approche des fêtes, Le Petit Bouilleur, distillerie artisanale nichée dans le Jura près d’Arbois, se distingue par une sélection de spiritueux bio, alliant savoir-faire traditionnel et innovation contemporaine. Derrière ces créations raffinées se trouve Baptiste Dayet, un maître-distillateur passionné qui mise sur des ingrédients locaux issus de l’agriculture biologique. Pour cette saison festive, trois produits phares s’imposent comme les incontournables à découvrir : Le Petit Gin, La Petite Absinthe Verte et Le Petit Rhum Ambré. Ces spiritueux naturels, conçus avec soin, sont à la fois authentiques, équilibrés et complexes, invitant à une véritable expérience gustative.
Le Petit Gin : Un trésor aromatique pour les amateurs de découvertes
Le Petit Gin est bien plus qu’un simple gin : c’est une ode à la nature. Élaboré à partir de baies de genévrier, de fleurs de sureau et de trois variétés de menthe cueillies à la main, ce gin bio évoque fraîcheur et sophistication. Loin des gins classiques, sa richesse aromatique en fait un spiritueux gastronomique, parfait pour offrir ou se faire plaisir. En bouche, il révèle des notes florales en attaque suivies de touches poivrées, offrant une finale délicate et rafraîchissante.
Conseil dégustation : Ce gin se déguste pur ou avec un tonic pour en apprécier toute la complexité.
Prix : 49 € – Découvrir Le Petit Gin
La Petite Absinthe Verte : Un voyage botanique au cœur du Jura
Remise à l’honneur après des années de prohibition, La Petite Absinthe Verte est un spiritueux emblématique du Jura. Elle est distillée à partir d’eau-de-vie de vin bio et d’un mélange d’herbes locales, dont l’anis vert et la réglisse. En bouche, cette absinthe révèle une amertume raffinée, soutenue par des notes herbacées et une fraîcheur vivifiante. C’est le cadeau parfait pour les amateurs de traditions revisitées.
Conseil dégustation : Pour une dégustation traditionnelle, allongez-la avec un filet d’eau fraîche. Vous pouvez également essayer le rituel de la cuillère à absinthe pour une touche d’authenticité.
Prix : 69 € – Découvrir La Petite Absinthe Verte
Le Petit Rhum Ambré : Complexité et équilibre pour les connaisseurs
Le Petit Rhum Ambré, élaboré à partir de mélasse de canne à sucre bio, se distingue par sa fermentation longue et son vieillissement en micro-barriques d’acacia. Ce processus confère à ce rhum une grande complexité et une élégante tension aromatique. Avec des arômes floraux, poivrés et une texture charpentée, ce rhum est idéal pour les amateurs de spiritueux intenses et équilibrés.
Conseil dégustation : Ce rhum se déguste pur pour en apprécier toutes les nuances. L’ajout de glace est déconseillé pour ne pas altérer sa richesse aromatique.
Prix : 49 € – Découvrir Le Petit Rhum Ambré
L’engagement écoresponsable du Petit Bouilleur
Au-delà de la qualité gustative de ses produits, Le Petit Bouilleur incarne une démarche écoresponsable. Baptiste Dayet veille à utiliser des ingrédients bio et locaux, que ce soit pour le gin, l’absinthe ou le rhum. L’eau de refroidissement provient de puits ou de cuves de récupération d’eau de pluie, et l’alambic est alimenté au bois issu des forêts environnantes. Cette approche minimaliste et durable fait des spiritueux de cette distillerie de véritables joyaux artisanaux.
Un savoir-faire artisanal au service de la qualité
Chaque étape de la production au Petit Bouilleur est marquée par la précision et la tradition. La distillation se fait dans des alambics en cuivre chauffés à feu de bois, garantissant ainsi des spiritueux d’une qualité exceptionnelle. Le processus est entièrement maîtrisé à la main, dans le respect des méthodes ancestrales.
Visitez le site du Petit Bouilleur pour découvrir tous les produits : www.lepetitbouilleur.fr
