Découverte du Domaine Terra Vecchia : Le Coup de Cœur du Meilleur Sommelier du Monde
Le Domaine Terra Vecchia fait une entrée remarquée dans l’univers du vin d’exception. Niché sur l’Île de Beauté, ce vignoble corse a été classé parmi les cinq coups de cœur de Raimonds Tomsons, Meilleur Sommelier du Monde 2023. Dans un récent article de Sommeliers International, ce dernier décrit son expérience au Domaine comme « une beauté éblouissante ». Son enthousiasme est sans équivoque, propulsant Terra Vecchia au sommet des vignobles incontournables à visiter cette année.
Un Terroir entre Mer et Montagne
Le Domaine Terra Vecchia, situé entre les montagnes et les rives de l’Étang de Diana, bénéficie d’un environnement unique qui se reflète dans chacun de ses vins. Les vignes, baignées par le soleil méditerranéen le jour et rafraîchies par les nuits fraîches venues des montagnes, produisent des vins d’une richesse et d’une subtilité remarquables. Ce contraste entre altitude et proximité de la mer Tyrrhénienne est à l’origine des crus profonds et élégants qui ont conquis Raimonds Tomsons.
Des Vins Authentiques et Raffinés
Lors de sa visite, le sommelier a eu l’occasion de goûter à l’ensemble de la gamme du domaine, des rouges puissants et expressifs aux blancs intenses et minéraux. Mais c’est la cuvée Ange Charles, signée en hommage au terroir corse, qui a particulièrement marqué Tomsons. Ce cru unique représente une première pour l’île, témoignant de l’engagement du domaine à produire des vins ancrés dans leur terroir tout en explorant de nouvelles avenues créatives.
Cuvée Ange Charles : Une Signature Unique du Domaine Terra Vecchia
La cuvée Ange Charles incarne l’élégance et l’authenticité des vins corses. Signée par Raimonds Tomsons, Meilleur Sommelier du Monde 2023, elle reflète parfaitement le terroir exceptionnel du Domaine Terra Vecchia. Ces vins puissants et expressifs offrent des arômes de fruits rouges mûrs et de subtiles notes épicées, tout en conservant une fraîcheur étonnante, grâce à la proximité de la mer Tyrrhénienne et des montagnes corses. Des vins à découvrir pour les amateurs de crus uniques et audacieux.
Terra Vecchia Rosé : Fraîcheur et Minéralité
Le Terra Vecchia Rosé séduit par sa robe pâle et ses arômes délicats d’agrumes. Ce vin incarne la finesse et la fraîcheur caractéristiques du vignoble corse, influencé par les brises marines et les nuits fraîches. Léger et parfaitement équilibré, il accompagne aussi bien les apéritifs estivaux que les plats méditerranéens, faisant de chaque gorgée un véritable plaisir estival.
Terra Vecchia Rouge : Une Expérience Profonde et Épicée
Le Terra Vecchia Rouge est un vin complexe et structuré, élaboré à partir des meilleurs cépages corses. Avec ses arômes de fruits noirs et de notes épicées, il révèle une grande profondeur, typique des rouges de l’île. En bouche, il offre une texture veloutée et des tanins bien intégrés, promettant une belle évolution en cave. Ce vin puissant s’accorde parfaitement avec des viandes grillées ou des plats méditerranéens riches en saveurs.
Clos Poggiale Rouge : Un Grand Vin de Garde
Le Clos Poggiale Rouge, joyau du Domaine Terra Vecchia, est un vin de garde d’une grande finesse. Ses arômes de fruits noirs, de sous-bois et d’épices douces évoluent avec le temps pour offrir une palette complexe et envoûtante. Ce vin corsé et élégant est un hommage au savoir-faire viticole du domaine, promettant des moments de dégustation exceptionnels. Idéal à déguster après quelques années en cave, il accompagne à merveille les plats robustes comme le gibier ou les ragoûts méditerranéens.
Un Voyage Sensoriel Inoubliable
Plus qu’un simple domaine viticole, Terra Vecchia est une invitation à découvrir un trésor insulaire. Chaque vin raconte l’histoire de son terroir, de sa terre indomptable et de ses traditions préservées. Jean-François Renucci, propriétaire depuis 2011, a entrepris une restructuration complète du vignoble en introduisant des cépages autochtones. Une démarche respectueuse de la nature, qui s’inscrit dans une vision durable et authentique de la viticulture corse.
Pour ceux qui souhaitent vivre cette expérience inédite, une visite au domaine s’impose. Laissez-vous envoûter par les paysages majestueux et la magie des vins de Terra Vecchia.
