Labastide de Dauzac 2022 : l’élégance du millésime de Margaux

Le millésime 2022 de Labastide de Dauzac, un vin de la région de Margaux, se distingue par son équilibre remarquable entre la finesse du Merlot et la vivacité du Cabernet-Sauvignon. Cette cuvée, élégante et fraîche, révèle toute la richesse d’un terroir exceptionnel où la tradition viticole rencontre la modernité, notamment grâce à un climat favorable aux cépages bordelais.

Un savoir-faire unique à Margaux

Le vin résulte d’un assemblage minutieux de Merlot (60 %), de Cabernet-Sauvignon (36 %) et de Petit Verdot (4 %), ce dernier apportant une touche de complexité et de profondeur. Les vignes, cultivées sur des sols graves et argileux, bénéficient d’un microclimat idéal. Le travail de la vigne y est particulièrement soigné, favorisant une maturité optimale des raisins. Les vendanges manuelles garantissent une sélection rigoureuse des meilleurs fruits, permettant ainsi d’obtenir des vins d’une grande pureté.

Les techniques de vinification, alliant tradition et innovation, sont pensées pour préserver toute l’expression du terroir. Les raisins sont vinifiés en cuves inox afin de préserver leur fraîcheur, tout en permettant une fermentation maîtrisée. L’élevage du vin dure 12 mois, dans des barriques en chêne français, afin de lui conférer une structure complexe et une grande finesse.

Une dégustation raffinée et fruitée

A l’œil, Labastide de Dauzac 2022 arbore une robe sombre, presque noire, tandis que le nez s’ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges et noirs, avec une pointe de vanille et de bois noble. En bouche, les tanins sont souples et veloutés, marquant un bel équilibre entre la rondeur du Merlot et la vivacité du Cabernet-Sauvignon. Le vin présente une belle longueur, avec une finale sur des notes fruitées et légèrement épicées.

Ce millésime se prête à des accords gastronomiques délicats. Il accompagnera parfaitement une viande rôtie, comme une poularde fermière, ou encore un plat végétarien comme une ratatouille, mettant en valeur la richesse et la diversité des saveurs du vin.

2022 : un millésime exceptionnel pour Margaux

Le climat 2022 a été particulièrement favorable à la culture de la vigne. Après un hiver doux, un printemps précoce a permis aux vignes de démarrer tôt, avant un été chaud et sec, avec une sécheresse modérée. Les vendanges, réalisées entre le 5 et le 26 septembre, ont bénéficié de conditions idéales. Bien que le volume de production ait été légèrement réduit, le millésime 2022 a été marqué par une grande qualité, ce qui en fait l’un des meilleurs jamais produits à Margaux.

Le Labastide de Dauzac 2022 s’inscrit ainsi dans la lignée des grands vins de Margaux. Son élégance, sa finesse et son équilibre en font un choix parfait pour les amateurs de vins raffinés et exigeants. Un vin à découvrir dès maintenant, mais qui gagnera à vieillir quelques années pour exprimer pleinement son potentiel.