Earth Wine 2024 : fraîcheur et fruité, l’alliance parfaite pour l’été
Le domaine du Château de Grissac, niché au sud de l’appellation Côtes de Bourg, continue de surprendre avec sa nouvelle cuvée, Earth Wine 2024. Ce vin, 95 % merlot noir et 5 % malbec, incarne l’essence même du terroir et de la vinification moderne. Produit avec soin dans le respect des traditions, il se distingue par un procédé de vinification semi-carbonique de 7 jours, suivi d’un élevage en cuves inox thermorégulées, sans soufre ajouté et sans inertage. L’objectif ? Préserver l’intégrité du fruit pour une expérience de dégustation optimale.
Une cuvée au profil unique
Le Earth Wine 2024 se caractérise par sa couleur rouge intense, dévoilant des nuances de framboise et de noir profond. Le nez, fin et élégant, se distingue par une intense exhalation de fruits rouges frais, qui s’ouvrent sur des notes subtiles d’amandes. En bouche, ce vin révèle la fraîcheur des fruits rouges, offrant une texture soyeuse et une finale longue et harmonieuse, agrémentée de tannins élégants. Le tout est équilibré par un degré alcoolique de 13 % vol, soulignant la richesse du fruit sans alourdir le palais.
Un vin certifié pour une consommation responsable
Avec une certification Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3, le Earth Wine 2024 reflète l’engagement du domaine pour une viticulture durable et respectueuse de l’environnement. Ce vin de France sans soufre ajouté incarne l’art de vivre dans le respect de la nature et des traditions viticoles. Il est mis en bouteille au domaine en février 2024, afin de garantir la fraîcheur et l’intensité des arômes.
Un terroir d’exception
Situé à Prignac-et-Marcamps, entre les rives de la Dordogne et les carrières de pierres, le Château de Grissac bénéficie de sols argilo-calcaires, offrant à ses vignes une richesse unique. Le domaine, qui s’étend sur 100 hectares, comprend 30 hectares de vignobles cultivés avec une approche respectueuse de l’environnement. Le château lui-même, datant du XVIIe siècle, a récemment entamé une rénovation ambitieuse, ce qui en fait une destination prisée pour les amoureux du vin et du patrimoine.
Le Earth Wine 2024 se prête idéalement à une dégustation estivale, que ce soit en apéritif ou en accompagnement de viandes grillées ou de fromages affinés. Pour en apprécier toute la fraîcheur, il est recommandé de le servir à une température de 16°C.
Ce vin est disponible à la propriété pour un tarif de 12€ TTC la bouteille, ou à la vente en ligne via le site du Château de Grissac. Un choix parfait pour les amateurs de vin à la recherche d’une expérience sensorielle pure et naturelle.
