Nolow Plurielles : l’art de savourer des cocktails sans alcool, made in France

Dans un paysage où les cocktails sans alcool deviennent une véritable tendance, un nouveau protagoniste émerge : Nolow Plurielles. Ce nom commence à résonner dans les cercles de mixologie et chez les amateurs de cocktails raffinés, avec une gamme de spiritueux premium, 100% made in France, conçus pour redéfinir l’expérience gustative.

Un virage vers une consommation responsable

La consommation de boissons sans alcool est en pleine explosion en France. Au-delà du traditionnel Dry January, le choix du « nolow » (no-alcohol ou low-alcohol) s’installe durablement dans les habitudes de vie, tout en séduisant une clientèle soucieuse de sa santé et du plaisir gustatif. Nolow Plurielles, créé par Guillaume Lévilly, propose une approche innovante de cette tendance avec des spiritueux sans alcool qui séduisent par leur qualité et leur originalité.

Nolow Plurielles : une signature made in Provence

Avec une fabrication artisanale en Provence, Nolow Plurielles a à cœur d’offrir des spiritueux premium qui mettent en valeur le terroir français. Trois créations phares composent la gamme, chacune s’inscrivant dans une démarche de simplicité : peu d’ingrédients, un goût authentique, et surtout, une faible teneur en sucre. Chaque bouteille affiche fièrement son nombre d’ingrédients sur l’étiquette, comme Nolow n°4, élaboré avec seulement quatre ingrédients naturels.

Guillaume Lévilly, le fondateur de la marque, nous confie : « L’idée est de s’inspirer du ‘cocktail miroir’ pour proposer une alternative sans alcool aussi complexe et riche qu’un cocktail classique. L’art de la mixologie est réalisable sans alcool, et ses possibilités sont infinies ! » Le résultat ? Des spiritueux qui se déclinent aussi bien dans des cocktails iconiques comme le Negroni, que dans des créations contemporaines telles que le « NoLow Politan ».

Trois spiritueux sans alcool pour une mixologie plurielle

La gamme Nolow Plurielles se compose de trois spiritueux sans alcool, conçus pour les amateurs de cocktails haut de gamme :

1. Nolow Bitter
   Conçu pour réaliser des classiques tels que le Negroni ou le Spritz sans alcool, ce spiritueux est un savant mélange de gentiane, orange douce, et camomille, pour une expérience rafraîchissante et raffinée. Composition : gentiane, orange douce, orange amère, citron, citron vert, quassia amara, camomille et calamus.
2. Nolow Spirit Free
   Avec des notes de genièvre, gingembre et menthe, ce spiritueux est l’ingrédient phare du « NoLow Politan », une alternative sans alcool aux cocktails traditionnels. Composition : genièvre, gingembre, citron et menthe.
3. Nolow Ginger
   Élaboré à partir de gingembre pur et d’un mélange d’épices, Nolow Ginger sublime l’art de la mixologie avec une alternative sophistiquée aux spiritueux classiques. Composition : gingembre, citron, piment, cardamone, thym, romarin et menthe.

Un avenir prometteur

Depuis son lancement en 2019, Nolow Plurielles a déjà conquis plus de 25 brasseries de luxe parisiennes, dont la célèbre « Madame Brasserie » perchée en haut de la Tour Eiffel. Avec un chiffre d’affaires de 750 000 euros en 2024, la marque projette d’atteindre 7 millions d’euros d’ici 2029, et se prépare à conquérir les marchés européens tels que la Belgique, l’Angleterre et l’Allemagne.

Guillaume Lévilly conclut : « Nous travaillons déjà sur un spiritueux ‘smoky’ pour enrichir notre gamme et répondre aux attentes des amateurs de saveurs intenses. »