Est-ce qu’on veut nourrir des ventres, ou est-ce qu’on veut nourrir des âmes ? La question posée par Thierry Marx résume l’essence de son dernier ouvrage, une réflexion profonde sur la cuisine d’auteur et l’art de vivre. Le chef multi-étoilé nous invite dans son univers singulier à travers des anecdotes personnelles et des réflexions pleines de saveurs. Dans ce livre publié chez Les Dictionnaires jubilatoires et co-écrit avec Jean-Luc Barde,…
