Hatozaki Triple Cask Reserve – Un voyage sensoriel unique au cœur de la tradition japonaise
L’art de la distillation japonaise s’affine avec la nouvelle création de Hatozaki : le Triple Cask Reserve, un whisky Pure Malt au vieillissement inédit en triple fût.
La distillerie Kaikyō présente son dernier bijou, le Hatozaki Triple Cask Reserve. Elaboré par le maître distillateur Kimio Yonezawa, ce whisky incarne la fusion de la tradition et de l’innovation, fidèle à la vision de son créateur. Tirant son inspiration de l’environnement maritime de la mer intérieure de Seto, Kimio Yonezawa vise à créer des whiskies qui respirent la sérénité et l’équilibre. Le Triple Cask Reserve se démarque par une technique de maturation complexe et rare, utilisant des fûts de Bourbon, de Sherry, et, en finition, de liqueur de prune Umeshu.
Ce processus de vieillissement en triple fût enrichit le whisky de saveurs délicates et surprenantes : des notes de chêne épicé et d’orange sur le nez, suivies de nuances de thé noir, d’abricot sec, et d’une touche subtile de litchi en bouche. La finale, douce et légère, laisse s’exprimer un subtil piquant boisé, résultat d’un savoir-faire méticuleux et d’une sélection de malts de haute qualité.
Le Triple Cask Reserve Hatozaki offre une dégustation raffinée, alliant chaleur et hospitalité japonaise, accessible aussi bien pur que sur glace. Cette cuvée s’adresse aux amateurs de whiskies d’exception en quête d’une expérience sensorielle unique.
Disponible en format de 700 ml et affichant un taux d’alcool de 46%, le Hatozaki Triple Cask Reserve est proposé au prix moyen de 59,90 € dans les réseaux de cavistes. La bouteille, ornée d’un dégradé d’orange dorée, rappelle l’identité des prunes ume utilisées pour sa finition, ainsi que l’emblématique phare d’Hatozaki, le plus ancien phare en pierre du Japon.
